Wat eten we vandaag? Hollandse pot
De Hollandse pot heeft een reputatie van saai die vooral kwam van hoe lang alles vroeger stond te koken. De vorm zelf — aardappel, groente en iets hartigs bij elkaar — is nog steeds een van de goedkoopste en makkelijkste manieren om doordeweeks te eten.
Deze gerechten houden die vorm aan met kortere bereidingen. Stamppot, ovenschotel en eenpansgerechten, gemaakt met wat er in het seizoen ligt.
Alle gerechten, snelste eerst
Macaroni met ham en kaas
De macaroni van vroeger: ui, paprika, ham en veel kaas. Twintig minuten en de pan is leeg.
Gebakken aardappelen met spek en ui
Restjes gekookte aardappelen van gisteren worden hiermee beter dan ze eerst waren. Spek, ui en genoeg geduld voor een korstje.
Andijviestamppot met spekjes
Rauwe andijvie door warme aardappelpuree — het blijft net knapperig. Klaar in een halfuur en goedkoop.
Zuurkoolstamppot met gehakt
Zuurkool met gebakken gehakt en een scheut jus. Stevig, zout en precies wat je wilt op een donkere avond.
Kip kerrie met rijst
Milde kerriesaus met kip en appel — precies de Hollands-Indische versie die iedereen kent.
Boerenkoolstamppot met rookworst
De onbetwiste winterklassieker. Kruimige aardappelen, flink wat boerenkool en een rookworst die je aan tafel doorsnijdt.
Hollandse kipschotel met prei
Kip, prei en aardappel in één pan met een beetje room. Zacht, vullend en zonder ingrediënten die je moet zoeken.
Kabeljauw met aardappel en prei
Witvis op gestoofde prei met krieltjes. Zacht, licht en klaar in een halfuur.
Boerenkoolstamppot met wat er nog ligt
De klassieke stamppot, maar dan zonder boodschappenlijstje. Boerenkool, aardappel en welk stukje worst of spek er ook in de koelkast ligt.
Witlof met ham en kaas uit de oven
Witlof in een jasje van ham met kaassaus eroverheen. Bitter, zout en romig tegelijk — een van de betere dingen die je met witlof kunt doen.
Ovenschotel met kip en wortelgroenten
Eén schaal, één oven, en de halve groentela is op. Kipdijfilet blijft mals tussen de wortel, pastinaak en ui — en wat er verder nog ligt.
Erwtensoep (snert)
Zo dik dat de lepel rechtop staat. Maak hem een dag van tevoren — dan is hij pas echt goed.
Hutspot met draadjesvlees
Wortel, ui en aardappel door elkaar gestampt, met langzaam gegaard rundvlees dat uit elkaar valt. Weinig werk, veel tijd.
Andere richtingen voor vanavond
- Snel klaar17 gerechten
- Ovenschotel10 gerechten
- Met kip14 gerechten
- Met gehakt6 gerechten
- Met rijst6 gerechten
- Pasta7 gerechten
- Met aardappelen14 gerechten
- Met veel groente39 gerechten
- Vegetarisch19 gerechten
- Koolhydraatarm12 gerechten
- Voor 2 personen10 gerechten
- Met kinderen16 gerechten
- Goedkoop31 gerechten
- Bij warm weer6 gerechten
- Met restjes9 gerechten
Het eten van vanavond staat al in je keuken.
Download PantryLab, scan je voorraadkast en laat de app het denkwerk doen.