Hollandse kipschotel met prei
⏱ 35 min · 🍽 4 porties
Kip, prei en aardappel in één pan met een beetje room. Zacht, vullend en zonder ingrediënten die je moet zoeken.
Ingrediënten
- 600 g kipdijfilet, in stukken
- 3 preien, in ringen
- 800 g vastkokende aardappelen, in blokjes
- 200 ml kookroom
- 300 ml kippenbouillon
- 1 el mosterd
- 2 el roomboter
- 1 tl gedroogde tijm
- Zout en peper
Bereiding
- Smelt de boter in een braadpan en bak de kip in 6 minuten rondom bruin. Bestrooi met zout en peper.
- Voeg de prei toe en bak 5 minuten mee tot hij slinkt.
- Schep de aardappelblokjes erdoor, giet de bouillon erbij en breng aan de kook.
- Zet het vuur laag, leg het deksel erop en laat 18 minuten garen tot de aardappel zacht is.
- Roer de room, mosterd en tijm erdoor, laat 3 minuten inkoken en breng op smaak.
Heb je het meeste al in huis? PantryLab checkt je voorraadkast en koopt de rest erbij.
Misschien kook je ook
Boerenkoolstamppot met rookworst
De onbetwiste winterklassieker. Kruimige aardappelen, flink wat boerenkool en een rookworst die je aan tafel doorsnijdt.
Hutspot met draadjesvlees
Wortel, ui en aardappel door elkaar gestampt, met langzaam gegaard rundvlees dat uit elkaar valt. Weinig werk, veel tijd.
Andijviestamppot met spekjes
Rauwe andijvie door warme aardappelpuree — het blijft net knapperig. Klaar in een halfuur en goedkoop.
Zuurkoolstamppot met gehakt
Zuurkool met gebakken gehakt en een scheut jus. Stevig, zout en precies wat je wilt op een donkere avond.
Meer weten? Zo werkt AI-receptmatching.