Griekse salade met feta
⏱ 15 min · 🍽 4 porties
Geen sla, wel veel tomaat, komkommer en feta. Vijftien minuten, geen pan aan, precies goed bij warm weer.
Ingrediënten
- 600 g trostomaten, in parten
- 1 komkommer, in halve plakken
- 1 rode ui, in dunne ringen
- 200 g feta, in blokken
- 100 g zwarte olijven
- 4 el olijfolie
- 1 el rodewijnazijn
- 1 tl gedroogde oregano
- Zout en peper
Bereiding
- Doe de tomaat, komkommer en ui in een grote schaal en bestrooi met een halve theelepel zout. Laat 5 minuten staan — de tomaat laat dan vocht los dat de dressing wordt.
- Klop de olie met de azijn, oregano en peper los.
- Schep de dressing door de groente.
- Leg de feta in blokken bovenop in plaats van hem erdoor te roeren, en verdeel de olijven.
- Bestrooi met nog wat oregano en serveer met brood om het vocht op te deppen.
Heb je het meeste al in huis? PantryLab checkt je voorraadkast en koopt de rest erbij.
Misschien kook je ook
Boerenkoolstamppot met rookworst
De onbetwiste winterklassieker. Kruimige aardappelen, flink wat boerenkool en een rookworst die je aan tafel doorsnijdt.
Hutspot met draadjesvlees
Wortel, ui en aardappel door elkaar gestampt, met langzaam gegaard rundvlees dat uit elkaar valt. Weinig werk, veel tijd.
Andijviestamppot met spekjes
Rauwe andijvie door warme aardappelpuree — het blijft net knapperig. Klaar in een halfuur en goedkoop.
Zuurkoolstamppot met gehakt
Zuurkool met gebakken gehakt en een scheut jus. Stevig, zout en precies wat je wilt op een donkere avond.
Meer weten? Zo werkt AI-receptmatching.