Chili con carne
⏱ 50 min · 🍽 6 porties
Gehakt, bonen en genoeg komijn. Maak een dubbele pan — hij is de volgende dag beter.
Ingrediënten
- 600 g rundergehakt
- 2 uien, gesnipperd
- 3 teentjes knoflook, fijngesneden
- 2 rode paprika's, in blokjes
- 2 blikken kidneybonen (800 g), uitgelekt
- 2 blikken tomatenblokjes (800 g)
- 2 el tomatenpuree
- 2 tl komijnpoeder
- 2 tl gerookt paprikapoeder
- 1 tl chilipoeder
- 1 blokje pure chocolade (optioneel)
- 2 el olie, zout en peper
Bereiding
- Bak het gehakt in de olie rul en bruin en schep het uit de pan.
- Fruit de ui, knoflook en paprika 6 minuten.
- Roer de tomatenpuree en alle specerijen erdoor en bak 1 minuut mee.
- Doe het gehakt terug, voeg de tomatenblokjes en bonen toe en laat 30 minuten zachtjes pruttelen.
- Roer op het laatst het blokje chocolade erdoor — dat rondt de smaak af zonder dat het zoet wordt. Breng op smaak.
Heb je het meeste al in huis? PantryLab checkt je voorraadkast en koopt de rest erbij.
Misschien kook je ook
Boerenkoolstamppot met rookworst
De onbetwiste winterklassieker. Kruimige aardappelen, flink wat boerenkool en een rookworst die je aan tafel doorsnijdt.
Hutspot met draadjesvlees
Wortel, ui en aardappel door elkaar gestampt, met langzaam gegaard rundvlees dat uit elkaar valt. Weinig werk, veel tijd.
Andijviestamppot met spekjes
Rauwe andijvie door warme aardappelpuree — het blijft net knapperig. Klaar in een halfuur en goedkoop.
Zuurkoolstamppot met gehakt
Zuurkool met gebakken gehakt en een scheut jus. Stevig, zout en precies wat je wilt op een donkere avond.
Meer weten? Zo werkt AI-receptmatching.