Aardappelschotel met prei en kaas
⏱ 60 min · 🍽 4 porties
Dunne plakken aardappel, prei en kaas die in de oven één geheel worden. Vegetarisch en volkomen bevredigend.
Ingrediënten
- 1 kg vastkokende aardappelen, in dunne plakken
- 3 preien, in ringen
- 300 ml kookroom
- 150 ml melk
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 150 g geraspte belegen kaas
- 30 g roomboter
- Zout, peper en nootmuskaat
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 190 °C en vet een ovenschaal in met de boter.
- Stoof de prei met de knoflook 8 minuten tot hij zacht is. Breng op smaak.
- Meng de room met de melk, zout, peper en een flinke rasp nootmuskaat.
- Leg om en om lagen aardappelplakken en prei in de schaal en giet het roommengsel eroverheen.
- Dek af met folie en bak 35 minuten. Haal de folie eraf, bestrooi met kaas en bak nog 15 minuten tot goudbruin. Laat 10 minuten rusten voor je opschept.
Heb je het meeste al in huis? PantryLab checkt je voorraadkast en koopt de rest erbij.
Misschien kook je ook
Boerenkoolstamppot met rookworst
De onbetwiste winterklassieker. Kruimige aardappelen, flink wat boerenkool en een rookworst die je aan tafel doorsnijdt.
Hutspot met draadjesvlees
Wortel, ui en aardappel door elkaar gestampt, met langzaam gegaard rundvlees dat uit elkaar valt. Weinig werk, veel tijd.
Andijviestamppot met spekjes
Rauwe andijvie door warme aardappelpuree — het blijft net knapperig. Klaar in een halfuur en goedkoop.
Zuurkoolstamppot met gehakt
Zuurkool met gebakken gehakt en een scheut jus. Stevig, zout en precies wat je wilt op een donkere avond.
Meer weten? Zo werkt AI-receptmatching.